Puglia

Vini e produttori

In passato il vino pugliese veniva utilizzato come vino “da taglio” per “rinforzare” vini di altre regioni conferendo colore, struttura e alcol. Da alcuni anni numerosi produttori stanno puntando sulla qualità consapevoli del potenziale vinicolo della regione. Negroamaro, Primitivo e Nero di Troia sono uve che negli ultimi anni stanno guidando la ribalta dei vini di Puglia.

Pietraventosa, Gioia del Colle | Primitivo

Marianna Annio, brillante vignaiola di Pietraventosa a Gioia del Colle, racconta la storia e gli usi del Primitivo in Italia e non solo.

 

Giuseppe Attanasio, Manduria | Primitivo

Alessandro Attanasio, da Manduria, è un produttore di Primitivo, e ci accompagna a scoprire la sua cantina. Ci parla della storia produttiva di questo vino e di silenti connessioni con l’Amarone e i vini francesi.

 

Cantina d’Araprì, San Severo | Metodo Classico

Seguiamo Girolamo D’Amico della Cantina D’Araprì nelle fasi di spumantizzazione dei suoi Metodo Classico a base di Bombino Bianco.

Fatalone, Gioia del Colle | Primitivo

Pasquale Petrera ci racconta il suo Primitivo a Gioia del Colle. Dall’origine geologica del suolo, al sistema tradizionale di allevamento ad alberello, fino al suo approccio in vigna del tutto ecosostenibile. Un vino profondamente territoriale dalle “virtù” artigianali, lusso che si può permettere un produttore che preferisce realizzare una produzione limitata ma di stile squisitamente sartoriale.

Morella, Manduria | Primitivo

Gaetano Morella e sua moglie, vere e proprie figure iconiche di Manduria. Un racconto appassionato del Primitivo tra due mari, vento e sassi. In particolare affrontiamo con lui due argomenti che rappresentano i suoi cavalli di battaglia: l’alberello in Puglia, il loro impegno nel tutelare e preservare questo sistema di allevamento tradizionale a fronte del suo rischio di “estinzione” ed i motivi per cui si è arrivati a questa situazione allarmante.

Plantamura, Gioia del Colle | Primitivo

Mariangela da Plantamura racconta come la vita della sua famiglia sia scandita dai ritmi della vigna. Tra selezione massale e vendemmie per esaltare le caratteristiche territoriali del Primitivo di Gioia del Colle.

Nicola Chiaromonte, Gioie del Colle

Nicola Chiaromonte racconta l’esordio del suo lavoro, svelando un piccolo segreto sulla sua eredità vinicola.