Sicilia
Vini e produttori
Marco de Bartoli – Storia e origini del vino di Marsala
Josephine, figlia di Marco de Bartoli racconta l’uso delle anfore nell’azienda e come l’evoluzione del vino Marsala abbia ispirato Marco de Bartoli.
Marabino, Noto – La cantina
Pierpaolo Messina di Marabino ci mostra la sua cantina a Noto e ci descrive le varie tecniche di vinificazione e affinamento utilizzate.
Caravaglio – Il Corinto Nero
L’enologo Caravaglio, delle isole Eolie, parla della composizione unica dell’uva Corinto Nero, i cui grappoli contengono sia acini più grandi con i semi, sia quelli più piccoli senza, oltre ai diversi modi in cui vengono trattati e utilizzati.